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1、萝卜蜂蜜饮
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" L! u! C, {) h4 |, ?0 }# t6 `将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" \3 W7 Y+ n1 B$ f6 ]. C
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2、百合蜜2 q: Q/ `( D5 `: H8 Q
. g0 ~ F+ n4 A3 C! l将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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4 v+ b4 D+ q9 v" u4 `1 a4 d3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。0 ~% l0 R% \: J) f4 p" J
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4、鲜梨贝母
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. ^2 L: S: x2 q8 i& l) N# [将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5 F2 x, M5 r7 H3 g; S5、红糖姜枣汤8 ?) m/ g( B* C6 e$ S! c5 z+ i
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。' m, {" e8 m ]% `; K. a
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- o. i! E5 S# F! t7 H' [. I/ P6、荸荠百合羹% f7 w# J [2 ~0 c5 P9 U. Z3 e
% C3 N/ k- }5 [* D+ f4 c! v将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。 G( x- t3 r; U; V0 y& E
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& ^3 t8 a& }7 Y. g; ?3 `& s& @6 Q3 E7、剑花猪肺汤6 S* x' t, C" B0 \
# |. \: M6 p6 Z7 r0 T. G- [将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。" n o0 f+ l4 s" e+ W7 }! x
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% T; W$ i+ {/ n7 n7 l. i* e# k8、丝瓜粥) S( j& X$ P) q$ j
' ?4 H- t3 a2 C' e* e' J丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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